The Metropolitan lyder og ser ut som en klassisk cocktail, en like gammel som Manhattan eller Martinez, men saken er noe uklar.
En Metropolitan oppskrift vises i 1935 The Old Waldorf-Astoria Bar bok , men det kaller for 2 / 3 Manhattan bitter (foreldet, muligens lik Amer Picon) og 1 / 3 vermouth .
Selv om det høres ut som en interessant blanding av mer vanlige brandy oppskriften nedenfor er sannsynligvis et moderne skapelse.
Hvis du kjenner historien, la meg vite.
Det er også mange andre "Metropolitans" blir gjort som vanligvis er svært forskjellige.
Ingredienser:
- 1 1 / 2 oz brandy
- 1 oz søt vermouth
- 1 / 2 ts sukker sirup
- 2 streker Angostura bitter